ডেস্ক রিপোর্টার :

ব্যস্ত জীবনে শরীরের যত্ন নেওয়া যেন এখন বিলাসিতা হয়ে উঠেছে। প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে কিছু ভুল আমাদের অজান্তেই শরীরকে ঠেলে দিচ্ছে প্রাণঘাতী রোগের দিকে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্য অনুযায়ী, প্রতিবছর প্রায় ১ কোটি ৭৯ লক্ষ মানুষ মারা যায় হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কিছু সাধারণ কিন্তু ক্ষতিকর খাবার হৃদরোগের ঝুঁকি বহুগুণে বাড়িয়ে দিচ্ছে।

চলুন জেনে নিই এমন ৪টি খাবার যা এখনই খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত—

১. প্রক্রিয়াজাত মাংস 

সসেজ, বেকন, হট ডগ—এই খাবারগুলো খেতে মজাদার হলেও শরীরের জন্য ভয়ংকর। এতে থাকে উচ্চমাত্রার স্যাচুরেটেড ফ্যাট, সোডিয়াম ও প্রিজারভেটিভ, যা রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।

এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ৫০ গ্রাম প্রসেসড মিট খেলে করোনারি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে ১৮ শতাংশ। তাই যত দ্রুত সম্ভব এ ধরনের খাবার বাদ দিন।

২. ফ্রায়েড ফুড বা ডুবো তেলে ভাজা খাবার

ডালপুরি, চপ, সিঙ্গারা কিংবা ফ্রাইড চিকেন—সবই আমাদের প্রিয়, কিন্তু এগুলোতে থাকে ট্রান্স ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট। এই ফ্যাট ধমনীতে প্লাক জমাতে সহায়তা করে, যার ফলে রক্ত সঞ্চালন ব্যাহত হয় এবং হৃদপিণ্ডের ওপর চাপ বাড়ে। নিয়মিত ভাজা খাবার খেলে হৃদরোগ হওয়ার সম্ভাবনা আশঙ্কাজনক হারে বেড়ে যায়।

৩. অতিরিক্ত চিনি

চিনি শুধু ওজনই বাড়ায় না, এটি হৃদযন্ত্রের শত্রু। ক্যান্ডি, সফট ড্রিংক, আইসক্রিম বা কৃত্রিম জুসে থাকা চিনি শরীরে ইনসুলিনের ভারসাম্য নষ্ট করে এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি তৈরি করে।

একবার ডায়াবেটিস হলে, হৃদরোগের সম্ভাবনা বেড়ে যায় অনেকগুণ। তাই খাবারে প্রাকৃতিক চিনি থাকলেও, কৃত্রিম চিনি একেবারে পরিহার করা জরুরি।

৪. অতিরিক্ত লবণ

চিপস, টিনজাত খাবার, ফাস্ট ফুড—সবগুলোতেই সোডিয়াম বা লবণের পরিমাণ থাকে মাত্রাতিরিক্ত। এই অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়িয়ে দেয় এবং শরীরে পানির পরিমাণ বাড়ায়। এর ফলেই রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি একসঙ্গে বেড়ে যায়।

বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন ৫ গ্রামের বেশি লবণ না খাওয়ার পরামর্শ দেন।

হৃদরোগ কোনো হঠাৎ ঘটে যাওয়া রোগ নয়, এটি ধীরে ধীরে গড়ে ওঠে—আপনার অভ্যাস থেকেই। তাই প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে সামান্য পরিবর্তন এনে আপনি নিজেই রক্ষা করতে পারেন নিজের প্রাণ। আজই ভাবুন, আজই পরিবর্তন আনুন।